Jual Sodium Caseinate Jakarta

Jual Sodium caseinate adalah salah satu garam natrium dari kasein, yaitu protein utama terdapat dalam susu. Komponen ini memiliki peran multifungsi industri makanan karena sifatnya yang unik, seperti pengemulsi, pengikat air, pembentuk tekstur. Aplikasi pada produk olahan susu, khususnya cheese,menjadi bahan penting untuk menciptakan tekstur, stabilitas, daya tarik produk  diinginkan. Processed cheese, atau keju olahan, adalah produk dibuat dari campuran keju alami, bahan tambahan seperti emulsifier, serta air. Oleh karena itu, proses ini menghasilkan produk memiliki konsistensi  lebih seragam, umur simpan lebih lama, serta sifat leleh lebih baik dibandingkan keju alami. Dengan demikian, berkontribusi besar terhadap kualitas akhir produk ini